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每天吃奶酪和黄油连接寿命更长

2018-10-25 11:05 作者:极速时时彩 来源:极速时时彩 次阅读

极速时时彩:乳制品是一个热量相当高的,吃一次就会获取相当高的热量

一项研究表明,每天吃三份乳制品可以降低患心脏病的风险。

 

在分析了近二十几个国家超过130,000人的饮食后,科学家发现吃了相当于一份(244克,或8.6盎司)的全脂牛奶或酸奶,一份15克(0.6盎司)的奶酪片或一茶匙黄油可以有益健康。

 

发表在“柳叶刀”杂志上的研究结果与建议不要食用全脂乳制品的饮食建议相矛盾。例如,疾病控制和预防中心2015年至2020年的膳食指南建议在其主要建议中食用无脂肪或低脂肪乳制品。

 

麦克马斯特大学人口健康研究所营养流行病学项目研究员,该研究的主要作者Mahshid Dehghan告诉新闻周刊:“PURE是第一个来自低收入,中等收入和高收入国家的多元化研究,评估了乳制品摄入量之间的关联我们正在提供新的证据,并建议在乳制品摄入量较低的低收入和中等收入国家,适度消费乳制品可能是有益的。“

 

麦克马斯特大学的研究人员对前瞻性城市农村流行病学(PURE)研究中的136,384名年龄在35到70岁之间的志愿者进行了评估。在研究开始时,参与者填写了关于他们的饮食的问卷。九年后,研究人员重新访问了参与者。在那段时间内,有6,796名参与者死亡,5,855名患者有心脏病发作或其他心血管事件。

 

志愿者分为四类:每天吃两份以上乳制品的人;一到两份;一个服务;根本没有乳制品。大多数人都属于一个服务组。

 

北美和欧洲的参与者每天最多吃368克(约13盎司),或超过四份。相比之下,东南亚的受访者每天只吃37克(约0.25盎司)。

 

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那些食用最全脂乳制品的人平均每天服用3.2份,其死亡率较基线低3.3%,患心血管疾病的风险为3.7%。但那些吃不到0.5份乳制品的人的总死亡率为44.4%,心血管疾病的风险为5%。

 

因为该研究是观察性的,所以它有其局限性。科学家们只能推断,吃乳制品可以预防心脏病或降低一个人早逝的风险,其他解释可以解释结果。需要进一步的研究来回答使这些模式从数据中浮出水面的原因。

 

尽管如此,Dehghan还解释了目前关于低脂乳制品的建议,重点是假定饱和脂肪酸对一种心血管风险标记物(LDL胆固醇)的危害,以及对高脂肪食品中较高卡路里的担忧。

 

“乳制品含有一系列潜在有益的化合物,包括特定氨基酸,中链和奇链饱和脂肪,乳脂肪球磷脂,不饱和和支链脂肪,天然反式脂肪,维生素K1 / K2和钙,以及可以进一步发酵或含有益生菌,其中许多也可能影响健康结果,“她说。因此,由于脂肪酸的单一风险标志,乳制品的潜在健康益处不应被忽视,她认为。

 

尽管如此,作者仍然表示,目前对乳制品的态度可能需要重新考虑,因为人们认为饱和脂肪对心血管健康完全有害。乳制品中发现的化合物的潜在益处,如某些氨基酸,维生素K1和K2,钙,镁,钾和一些益生菌值得进一步调查。
 

Emer Delaney,一位合格的营养师和英国饮食协会发言人告诉新闻周刊:“结果非常有趣,因为他们支持在心血管疾病中使用全脂乳制品而不是低脂肪或无脂肪,现行指南建议。 “

 

但是,她说,“在任何重大指导方针或建议发生变化之前,还需要进行更多的研究。”

 

一般来说,在谈到乳制品消费时,她说:“如果他们担心的话,人们不宜减少摄入低脂肪的选择。同样,人们不应该把结果过多,吃掉他们喜欢的乳制品。”

 

“全脂产品的卡路里含量仍然很高,如果吃其他东西,如果吃得过多会导致体重增加。每天吃两到三份含钙丰富的食物是健康成年人的建议。此外,本研究还考察了这一点。只有心血管疾病,读者需要记住这一点。“

 

雷丁大学食品链营养学教授伊恩·吉文斯(Ian Givens)没有参与这项研究,他告诉新闻周刊:“该研究将增加饮食指南应考虑食物和营养素的建议。与其他一些消息来源不同,这也增加了乳制品饱和脂肪[可能与黄油相比]与心血管疾病风险增加无关的证据。“

在“柳叶刀”杂志上发表的一项研究中,每天吃一片奶酪与降低心血管疾病和死亡率有关。

 

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